Op de Windroos is veel aandacht voor projecten waarbij kinderen langere tijd aan een bepaald thema werken. Een project biedt gelegenheid om een onderwerp van verschillende kanten te bekijken en uit te diepen, waarbij de verschillende vakgebieden zo breed mogelijk worden ingezet. Taal, rekenen, wereldoriëntatie, handvaardigheid en drama kunnen allemaal aan bod komen binnen één project. Kinderen maken verslagen van hun projecten, die zij presenteren in hun groep. Via de digitale projectenbibliotheek op intranet kunnen ook andere kinderen hun werk bekijken en gebruiken.